O abacate, fruta nativa da América do Sul e de sabor muito peculiar, é um alimento bastante questionado em sua quantidade de gorduras. Desde tempos atrás, pessoas têm em mente que o consumo dessa fruta pode ser um fator propiciador de sobrepeso ou obesidade. Porém, o estudo publicado na Scielo; Composição Química e atividade antioxidante da polpa e resíduos do abacate ‘ HASS’, assim como vários outros publicados na plataforma com o tema semelhante, mostram resultados que se contrariam a esse tipo de pensamento sobre a fruta.
As análises feitas nesse alimento mostram o quão importante é sua inclusão na Dieta, atuando até mesmo no emagrecimento e prevenção de doenças do coração.
Conheça os benefícios do abacate.
Vitaminas e minerais
Os nutrientes do abacate ajudam a manter o nosso corpo em equilíbrio. As Vitaminas E e C atuam também no organismo como antioxidantes contra os radicais livres derivados do metabolismo celular, diminuindo os sinais do envelhecimento. Contém também outras vitaminas, como A, K e as do complexo B, além dos minerais; ferro, cálcio e magnésio.
Colesterol do abacate
As gorduras encontradas nessa fruta são em maior parte o colesterol bom (HDL), que tanto se ouve falar e é crucial para o nosso metabolismo, pois leva o colesterol de todo o corpo para o fígado, a fim de ser degradado. Essa gordura que é monoinsaturada age no nosso corpo diminuindo os níveis do colesterol ruim, que são responsáveis por causar prejuízos muito significativos a nossa Saúde (como; hipertensão, algumas doenças cardiovasculares, obesidade etc) se for consumido em quantidades altas durante um período longo.
Ajuda a emagrecer
Para quem quer emagrecer [VIDEO] e ter uma alimentação de qualidade, grande em sabor, pode contar com o abacate na dieta. Isso porque as fibras que contém no abacate dão sensação de maior saciedade e diminuem a absorção de glicose no intestino, o que pode ajudar no emagrecimento. Característica essa que o torna também uma excelente escolha para pessoas que têm diabetes por diminuir o teor de glicose no sangue.
Uso na indústria
O abacate também está presente nas indústrias. Suas propriedades são tão ricas que o seu óleo é usado em diversos produtos no mercado. Por exemplo: produtos de cabelo como óleo capilar de abacate dão melhor aspecto, brilho e nutrientes ao cabelo. Sem falar de cremes hidratantes, shampoos e farmacêuticos feitos a partir da extração do óleo do abacate.
Algumas formas de consumo do abacate
Vitamina de abacate, que pode ser combinada com outras frutas.
Guacamole, receita mexicana apimentada envolvendo o abacate, hortaliças e nachos.
Pode ser usado na salada de frutas e saladas normais.
Din-din de abacate com frutas.
Patê de abacate salgado.
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